※※※花蓮臺灣觀光學院vs高雄餐旅學院☆

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❉花蓮臺灣觀光學院與高雄餐飲學院若要互相作比較是不太公平，花蓮臺灣觀光學院是私立，所在位置較偏一隅交通條件較差，師資、設備、學生素質等各項客觀因素也都無法相提並論；高雄餐旅學院是公立，設立之初就獲得政府及業界大力支持，教學資源豐富，辦學成效優良，加上首創國外三明治教學實習，社會外界風評極佳。

臺灣觀光學院原名精鍾商專在現任董事會積極轉型下，儘管各項條件並不好的情況也開創出一片天，招生雖然有些困難但以獨招方式補足；，辦學成效也並不差，高雄餐飲學院會略優於臺灣觀光學院，但差距也並不如想像的大。下面兩校簡介應有助於瞭解彼此之優缺點。

臺灣觀光學院簡介:臺灣觀光學院成立於78年6月，自90年8月以來，在教育部與各界賢達指導、支持與協助，以及公益董事會董事長柴松林教授及校長李銘輝教授等人帶領下，全力轉型觀光，於91年10月4日獲准更名為「臺灣觀光經營管理專科學校」。95年8月獲教育部同意，改制升格為學院，並將校名改為「臺灣觀光學院」，在李校長銘輝領導之下，定位為小而美的國際觀光餐旅專業「技術」學校，推展的步驟與進程，依序為東部→臺灣→華語市場→全球市場，規劃符合國際發展潮流，能與世界產業接軌之教育目標，培育具有「熱誠」、「專業」、「在地」、「全球」之服務特質之觀光餐旅達人。
❉配合觀光餐旅專業特色，設置系科如下：四技部、二技部之餐飲管理系、旅遊管理系、休閒管理系、餐旅管理系、廚藝管理系；二專部之餐飲管理科、廚藝管理科中餐組、西餐組、休閒事業科；五專部設置觀光餐旅科。
❉課程設計兼顧理論與實務、科技與人文、積極培訓「專業」、「服務」、「創新」、「國際」觀光專技人才。
❉落實「畢業即就業」之技職教育理想：培育學生習得專精的技術，順利進入職場，亦為其開創繼續深造的環境，暢通觀光技職教育之升學管道。
❉積極建立教育夥伴關係：開展與國內產官學界關係，結合地區多元資源，進行策略聯盟及建教合作並簽約，促使觀光產業之蓬勃發展，加速觀光專業升級，進而創新台灣觀光產業，邁向國際化發展。
❉開拓國際視野、積極發展國際化：與國際知名觀光餐旅學校，如法國藍帶廚藝學院等簽訂學術交換與合作，亦曾主辦APTA等國際觀光學術研討會。更禮聘全球知名的瑞士名校Cesar Ritz飯店管理學院國際級廚師Willy Isler，至本校擔任專任授課教師，讓學生們能在零距離的情形下，學習到世界頂級的廚藝技巧。
❉健全學生身心健康，落實全人教育：加強生活及品德教育，展現觀光專業服務精神，落實於日常生活教育中，營造優質校園文化。

高雄餐旅學院簡介:本校為全國首創，屬性特殊之餐旅學府。民國八十四年由李福登先生創辦，以「精、誠、勤、樸」的精神及「少理論多實務、加強建教合作、建立國際交流、兼辦推廣教育、學習與生活結合」的設校理念辦學；提昇儀器設備、適時規劃調整課程，以發展出其本校之專業特色，培育業界所需之專業人才。民國九十二年由第二任校長容繼業先生，打破慣性的校園管理思維，藉中長程發展計劃的承諾，落實本校「專業化」、「企業化」、「國際化」以及「人文化」的核心價值，締造卓越競爭力，達成本校永續經營的目標。
本校目前學制分為研究所、四技部、二技部、五專部等學程及進修推廣部。研究所共有四所，分別為餐旅管理研究所碩士暨碩士在職專班、旅遊管理研究所碩士暨碩士在職專班、台灣飲食文化產業研究所及餐旅教育研究所，大學部開設有旅館管理系、餐飲管理系、航空暨運輸服務管理系、中餐廚藝系、西餐廚藝系、烘焙管理系、旅運管理系、休閒暨遊憩管理系、餐旅行銷暨會展管理系、應用英語系、應用日語系及五專部餐飲廚藝科，迄今本校學制共有四所十一系一科。
本校臨近於小港機場及高速公路，有公車可往來高雄市區，交通便捷。頗富人文氣息的校園景觀，男女學生宿舍備有網路、電話、冷氣、衛浴設備，通風採光佳，可供遠道學生住宿。
✽九十八年四技二專日間登記分發錄取分數L餐旅P.74頁起: